“杭州年度食谱”评选结果出炉
这是一场专属杭州的美食盛宴。58道入选美食，带你探索这座城市的经典味道。
本次活动于去年11月正式启动。经过企业申报、网友推荐、资格审核、专家评分和公示，最终，千岛湖鱼味馆的秀水砂锅鱼头等22道菜肴入选杭州年度食谱“杭帮本味”榜单；西湖金溪别业的山药焖黄牛肉等18道菜肴入选杭州年度食谱“轻奢优选”榜单；新白鹿的蛋黄鸡翅等18道菜肴入选杭州年度食谱“最in种草”榜单。
这次上榜的菜肴不仅有登上国宴的大师之作，也有深受消费者喜爱的精品家常菜，制作方法各具特色，文化故事富有内涵，充分体现了杭州餐饮文化底蕴深厚。
各位吃货网友，请收好这份名单，跟着吃就对啦。
杭帮本味榜
（22道菜肴，排名不分先后）
秀水砂锅鱼头（千岛湖鱼味馆）
万市暖炉
（蓝钻国际城堡酒店）
老头儿油爆虾（老头儿油爆虾）
金牌扣肉（知味观·味庄）
盐件儿（皇饭儿·王润兴酒楼）
果木泥叫花烤鸡（杭州酒家）
文武猪手（新庭记）
鲜肉生煎（咬不得）
国太豆腐
（严州府）
龙井虾仁（知味观）
茶香鸡（外婆家）
笋干老鸭煲（张生记）
越王东坡鸡
（西苑跨湖楼）
弄堂里的卤鸭儿
（弄堂里）
虾肉小笼（新丰小吃）
虾仁腰花（好食堂）
擂沙汤团（温州汤团店）
三鲜鱼圆（奎元馆）
两头乌焖鳝筒（新开元）
神仙鸡（久缘宴会厅）
包心菜干蒸鱼钩（钱江渔村）
招牌扎肉（冠江楼）
轻奢优选榜
（18道菜肴，排名不分先后）
山药焖黄牛肉
（西湖金溪别业）
佛跳墙
（国际会议中心洲际酒店日月轩）
蟹觅招牌炒蟹
（蟹觅 ）
腐乳鹅肝配葱油饼
（新格格）
养生燕麦烩辽参
（吴山品悦豪华精选酒店）
金华两头乌东坡肉
（名人名家）
招牌惠灵顿牛排
（雷迪森铂丽大饭店普罗旺斯西餐厅）
枇杷土焖肉
（王元兴酒楼）
黄咖喱蟹
（温德姆至尊豪廷大酒店萨瓦迪泰餐）
干菜东坡鸭
（盛泰开元名都大酒店四季轩）
椒麻波士顿龙虾
（藏鲜工坊）
松茸手扒虾球
（湖畔居茶楼）
酥米冲浪桂鱼
（宴花海）
秘制虾
（开元名都大酒店四季轩）
金牌鲍鱼烩五花肉
（钱江新城假日酒店逸廊餐厅）
寿司拼盘
（山葵家）
文兴烧鸭
（文兴酒家）
福禄双至
（城隍阁餐厅）
最IN种草榜
（18道菜肴，排名不分先后）
蛋黄鸡翅
（新白鹿）
嘭嘭鲜牛杂煲（嘭嘭鲜牛杂煲）
葱香芋头
（临江花园度假酒店）
招牌剁椒鱼头
（一招鲜渔年）
招牌老鸭煲
（老鸭集）
醋溜笋壳鱼
（庐畔餐厅）
芝士条
（菲滋意式餐厅）
虾鳝片儿川
（大碗面）
南乳扎烧带皮肘子
（大牌大传统菜）
妈妈炒的童子鸡
（味道工厂餐厅）
地锅鸡
（郝一锅）
筒骨砂锅
（杭锅儿筒骨砂锅火锅）
酸汤秘制泡菜鱼
（国际会议中心潮居）
哈尔滨锅包肉
（厨创东北大厨）
盛世牡丹烤鸭
（全聚德）
核桃酒
（越英核桃酒）
津冬炖海鲈
（殊胜南杭卤赞花园餐厅）
虾蟹粥
（潮中人潮州菜）
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