拥有精致生活到底有多难?
睡到自然醒的周末,起床准备一份法式Brunch,热一杯新西兰牛奶,撒一把智利坚果,这样的生活虽令人向往,但是一想到琐碎的准备工作和凌乱的厨房,热情就瞬间减半。不过还好,想要不费力就收获一份法式烘焙餐,不妨来这里体验一下——
卡普兰法式烘焙餐厅
卡普兰在中贸广场四号门一层,这里虽然遍布各种网红店,但是相对于餐品的颜值,卡普兰更加注重食物原材料的选择,保证每一口都是精烹细做!
店内环境简约大方,又不乏很多浪漫的小细节,灯光温暖怡人,座椅舒适柔软,让人来到这里就情不自禁的想要留下。
桌上摆放着刀叉以及摊开的菜单,像是各种菜品自信的为食客介绍自己一样~
吧台上各种设备和一台手持咖啡机,无不展示着卡普兰的专业态度,对餐厅的严格要求就是对顾客最大的尊重!
面点师傅在操作台上游刃有余的制作欧包,真是可见的食材和全透明的操作间实在是让人心安~
卡普兰的欧包每天都是现做鲜切,并坚持采用自然发酵,面粉更是选用了顶级的日本皇后面粉,刚出炉的香浓味道,绝不是在哪都能吃得到的!
不知道从什么时候起,掀起了一场“咸味”欧包风潮。酥脆的外壳下是发酵完美的丰富孔状面包体,其中加入了丰富的黑椒牛肉馅料,咬开之后,牛肉的咸香伴随着欧包的麦香味喷薄而出,回味无穷!
其中的黑椒牛肉馅料,肉质鲜嫩口感弹牙,淡淡的黑椒味道给了这一款欧包别样的风格!
圆圈状的欧包,紫薯多到从旁边溢出来。使用天然酵母发酵的面包体松软绵密,切开之后,每一口都能吃到超多的紫薯!不仅颜色少女心,而且甜甜的味道也是非常讨喜,又不会甜的过头,吃起来非常舒心~
抹茶控们看到会忍不住动手!使用的进口抹茶粉茶味浓郁,吃在嘴里先能感受到茶粉的苦味而后回甘,最中间夹着一些奶酪,让整个欧包都充满了奶香味道,越嚼越香。
门口的欧包柜里琳琅满目的摆放着各式欧包,甜甜的香味几乎要从柜子里面溢出来了,闻起来就让人觉得很幸福!除了爱吃君上面介绍了,还有一些如树莓火龙果、法式香草蒜蓉、多重芝士辣松、意大利薄烧、培根芝士卷、咸香乳酪等等超多种类任你选择~
卡普兰从面粉、水质、奶油等等原材料都做到最优选择,制作工艺更是精益求精,以法餐大厨的专业精神为食客提供最完美的就餐体验!最特别的是欧包每天现做现卖,当天发酵,刚烤出来的法棍还能听到滋滋声,被称作会唱歌的面包!
在《好先生》中,惠灵顿牛排曾经给爱吃君留下来超级深刻的印象,如今在卡普兰就能吃到啦!
惠灵顿牛排的制作工艺可谓是非常复杂了!最外面一层酥皮要求酥香可口,切开之后,酥皮下面是一层香菇酱,包裹着整块牛排。
牛排的选择决定了整道菜的品质!只需烤制五分熟,分红的牛肉鲜嫩柔软,纹理细腻无肉筋,吃在嘴里也很容易嚼碎,品尝了原味的牛肉鲜味,还可以淋一些酱汁,又会是另外一番风味哦~
Ps:由于惠灵顿牛排制作工序复杂,想吃的话必须要提前12小时预订哦~
这道甜品可以说是非常诱人了。最上面放置着一颗香草冰激凌球,整个吐司塔的外层被淋上了奶油酱汁,呈“瀑布”之势顺着吐司留下来,让人忍不住地咽口水~
吐司快别烤的焦黄脆香,夹起一筷子蘸上一点点芒果奶油酱汁,嘴巴里面瞬间充斥着一股甜蜜,奶油选择了高品质的法国铁塔奶油,吃在嘴里奶香浓郁并且丝毫不会觉得腻,非常香~
面包碗最早起源于南非,现在已经受欧洲各国吃货所喜爱,ins上更是各大博主争相晒图!
这份黑椒牛肉面包碗,最外层的面包脆脆的很好吃,“碗口”上面是用了大量的芝士封口,奶香浓郁,里面则是鲜嫩多汁的黑椒牛肉,光是看一眼就足以让人垂涎欲滴~
卡普兰的肉酱意面是爱吃君超级喜欢的一道菜,虽然大部分餐厅都有,但是味道却参差不齐。他家的意面麦香味浓郁,面条光滑劲道,上面挂着丰富的肉酱,咸香的肉酱配上甜椒、香菇等配菜,既健康又美味!
奶油蘑菇汤是最具代表性的法国菜。浓郁香甜的奶油配上柔暖的菌菇类,每一口都是对幸福生活的最好诠释!
卡普兰在普通奶油蘑菇汤的基础上,加了一层酥皮,很脆很薄,用勺子轻轻一敲就碎掉了,千层状的酥皮散发着安佳黄油的香气,非常迷人~
如果你也打心底向往精致生活,不妨来看看爱吃君给你准备了什么样的福利吧!
福利时间到
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卡普兰法式烘焙餐厅
福利一
进店出示文章
买任意两款面包
送任意饮料一杯
(每单仅送一次)
福利二
进店消费西餐
赠送现烤面包一个
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说说你最喜欢法餐中的哪道菜?
温馨提示:
1、福利一活动时间为4月14日—4月18日
2、福利二活动时间为4月14日—4月30日
2、最终解释权归商家所有
店名:卡普兰法式烘焙餐厅