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重庆市发布预制菜扶持政策

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近期,《梁平区支持预制菜产业高质量发展激励措施(试行)》正式印发,具体措施如下:

某咨询机构发布的《中国消费趋势报告》显示,在所有的“懒人消费”中,做饭成为国民“偷懒”的首要项目,外卖和预制菜分别占比37.4%和37.2%,省时省力的外卖是上班族、白领等打工人的第一选择,但在追求效率之外,人们也希望吃得有品质一些,通过简单烹饪预制菜,寻求生活的烟火气。

预制菜行业在新冠疫情防控要求、餐饮行业降成本及解决居家对美食需求与厨艺不足的矛盾的背景下,获得了飞速发展。复盘预制菜的发展历程,随着国际快餐巨头进入中国,B端标准化的打造催生需求,C端在餐饮端渗透及疫情催化下,加速培育需求。

由于网络营销具有多样化的特点,预制菜企业多以互联网营销为主,通过直播、种草、社群等方式营销传播预制菜产品及品牌信息,消费者通过网络快速触达预制菜产品信息。各大品牌注重快速迭代产品,研发了麻辣小龙虾、惠灵顿牛排等产品,消费者在家便可以省时省力地烹饪各地美食。预计随着互联网营销的渗透,互联网多元化营销将加速预制菜的传播,推动预制菜整个行业快速发展。




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