惠灵顿牛排惠灵顿牛排是一道西餐名菜。它采用上好的菲力牛排，加上一层鹅肝酱、蘑菇泥以及火腿片，再用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟而成。通常，这只有在星厨级别的西餐厅才能品尝，价位也是几百到上千不等。但现在，只要花上58元，便能在贵阳一尝惠灵顿牛排包。位于贵阳市小十字的惠诚江湖饼行近日，记者在贵阳小十字一家面包店发现，一款名为“惠灵顿牛排包”的产品被摆放于C位，销售火热，不少市民更是慕名前来购买。走近一看，原来，这家是贵阳老品牌“惠诚滋知”于年底推出的概念店——“贵阳惠诚江湖饼行”。该店店员郭先生告诉记者，伴随着新店上市，“惠灵顿牛排包”也作为招牌产品成了店里的“流量明星”。惠诚江湖饼行内售卖的惠灵顿牛排包“我们在今年1月17日上新了‘惠灵顿牛排包’，每天售卖大概在个，每个面包克左右，光肉就占克。目前，只有省医和小十字两家惠诚江湖店有卖。”他说，为了保证老少皆宜，惠诚在肉质的烹饪熟度上基本为全熟。拳头大块的牛菲力，搭配法式鹅肝和法国蘑菇、黑松露，均是新鲜食材现点现做。店员正在切惠灵顿牛排包从外观来看，厚实的牛肉被烤制焦黄的酥皮牢牢包裹。趁着热气将惠灵顿牛排切开，内里蕴藏的柔软肉质鲜嫩无比，蘑菇、松露和牛排的香气融为一体，咀嚼的欲望，瞬间在唇齿间迸开。厚切一块入口，肉汁在口中爆开，蘑菇和黑松露的鲜美四溢其中，霸道地侵占舌尖，久久挥散不去。惠诚江湖饼行售卖的惠灵顿牛排包“58元吃惠灵顿牛排！没想到月入几千的自己就能实现‘惠灵顿自由’！”一位顾客兴奋地说，实在是太满足了，如此亲民的价格，惠灵顿牛排以后是想吃就吃。贵州日报天眼新闻记者周雅萌庞博部分图片来源网络编辑曾田编审田旻佳杨韬
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