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探店推开上海老洋房里的弦月窗,拥

上海的淮海路,曾经的法租界。“洋气、高档、异国风情”是这里的主旋律,也正因为如此,围绕淮海路的老洋房区衍生出了一批高级感满满的餐饮、下午茶、咖啡厅。无论是本地的小白领,还是慕名而来的游客们,都会为这里的闹中取静和小资情调流连忘返。今天,小张就带大家来到了老洋房区里,品味淮海路排名第一的西餐“弦月窗LUNTTEBYAMANDA”稍显昏暗的环境,爵士的节奏配合偶尔此起彼伏的餐具碰撞声,仿佛时刻提醒着你,这里的夜生活虽然稍显静谧,却是有着别样的精彩。TOP?——精选海鲜冷拼盘海鲜冷拼盘并非是推荐榜的菜肴,但老是去吃推荐榜,那这探店也未免太没有发现美食的乐趣了嘛。本着小张对美食的直觉(反正雷也踩过不少),决定就是你了!这个拼盘的内容很丰富,龙虾、生蚝、海螺、青口贝、帝王鲑等等。其中有熟食,也有刺身。小张就带大家尝一下吧。老规矩,观众们先吃关键词:新鲜、冰镇、口感好先说整体感受吧,毕竟是将近块的拼盘,海货真的很新鲜。小张吃这类料理,喜欢不蘸任何酱汁,吃原味。接下来就给大家解析。1、龙虾:别看给的就半只,这龙虾肉料实在太足,小张差点吃不下后面的料理了。龙虾肉本身弹性比较好,冰镇的调理方法就更加强化了这种口感,再加上虾肉的鲜甜滋味,确实体验很棒,唯一的缺点就是实在量太大了。2、海螺:相比较龙虾的顺滑又带有纤维感的肉质,海螺的口感更有嚼劲,甜味几乎是没有的,与此相对的,鲜味占比会更重。3、青口贝:青口贝的口感介于龙虾和海螺之间,比龙虾更有韧性,但比海螺稍软一些,这种贝类的汁水会比较多,味道很鲜美,而且没有海货的腥味。4、生蚝:蚝因为是生食,所以肉质非常软,几乎是连肉带汁水一起喝进嘴里的感觉。冰爽的蚝肉混合着鲜美的汁水,滑过舌头和喉咙,直达你的胃部。总结:每一样海货都很鲜,口感会各有千秋,但是所有的食材都和冰镇太搭配了。同样的温度配合不同的食材,产生了如此多的口感变化。实在让人大呼过瘾。TOP1——惠灵顿牛排关键词:酥皮、牛排、鹅肝既然来了排名第一的店,TOP1推荐菜品自然也是要尝一尝的。惠灵顿牛排的大名想必也不用小张在此大肆渲染了。作为主食,他的表现真的非常优秀。这款惠灵顿牛排最外层是作为口感担当的酥皮,里面是烤到约5分熟、肉汁饱满的牛排,配合调味用的培根和入口即化的香浓鹅肝。即便是餐后1个多小时,这场美味的三重奏的余音依旧绕梁在你的舌尖。让你久久不能忘怀。整体感受:弦月窗的环境没的说,优雅和静谧的氛围,精致而美味的料理。很适合带家人和伴侣一起度过重要的日子。也适合三五好友闺蜜一起,静静的坐在这里,享受喧嚣中的那一份宁静,忘却一周工作的辛劳。


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