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家庭版惠灵顿牛排,超简单

惠灵顿牛排材料牛里脊一块(看烤箱的大小决定)需要把筋膜撕掉黑胡椒10g,黄油10g口蘑五六个,洋葱半个,培根五片手抓饼两张(追求更好的口感的可以买现成的酥皮,自己做太耗时间了)第一步准备牛里脊一块,加盐加黑胡椒腌制半个小时,我做的时候用的一小块没有拍图,腌制一会就行了忘记拍图,腌制好就行第二步锅里放入黄油,我用的是中火给牛排封边,不用煎的太熟,我喜欢吃嫩一点的,我煎的时候封边各边用30秒Ps:此图是我在百度上找的第三步炒蘑菇,黄油融化先放入洋葱炒香(洋葱切成丁)炒香之后放入口蘑(口蘑也切成丁),炒至没有水分就可以起锅了嘿嘿,这一步也没图第四步保鲜膜垫着培根,培根上涂满炒好的蘑菇,放入一点黑胡椒(我底部用的三片培根),把牛肉也放上面,包裹好牛肉,保鲜膜缠好,可以放进冰箱冷冻半个小时,这样更嫩(我是包好就直接烤的),把培根包好拿出来放到手抓饼上,上面一张,下面一张包裹好就完成了第五步在手抓饼上切出纹路,直接放进烤箱烤,温度度烤五分钟拿出来,刷上蛋液,再放进去看,25分钟(中间时刻注意不要烤焦了,我的没有换方向有点焦)第六步烤好拿出来就可以吃了,追求精致的可以摆个盘,完美超好吃的简单的家庭版惠灵顿牛排就做好了人生如梦,何以解忧唯有美食


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