隐藏在“大消费”下的黄金赛道，这5大龙头，业绩增长有望超%
预制菜的定义
预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，添加或不添加调味料等辅料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等全部或部分工序及不同工序顺序的预制处理并在一定条件下贮运，可即食和非即食的菜肴等食品，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。
近年来，预制菜成为餐饮领域的超级风口，因具有即买即食、方便快捷等特点，预制菜市场需求广阔，市场规模不断扩大。
行业现状分析
预制菜食用方便，越来越被消费者喜爱，同时，冷链物流的快速发展助力预制菜市场规模增长。
数据显示，我国预制菜市场规模由年的亿元增长至年的亿元，复合年均增长率达18.9%，预计年我国预制菜市场规模将增至亿元。
目前，我国预制菜市场B端与C端需求比例接近7：，且呈现出由B端集采向C端零售消费，一线城市向下沉城市快速渗透的趋势。
在C端，居民的消费习惯产生变化，直播带货、生鲜电商、社区团购等新兴零售方式纷纷涌现，C端品牌将拉动市场增长。
预制菜行业发展前景
1、冷链物流配送能力加强带动行业发展
随着电子商务的兴起，我国物流行业得到了飞速发展，部分物流企业开始进入生鲜物流领域，直接促进了我国冷链运输行业发展。
在专业物流企业的带动下，低温保鲜技术、车辆设计制造技术、信息化物流配送技术得到了进一步发展，上述技术的运用成本大幅降低。
预制菜行业也受益于冷链物流技术的提升，组建自有冷链运输车队、购置信息化物流系统的成本大幅下降。
在先进的物流配送体系下，半成品菜企业扩大了配送范围，提升了产品配送效率，保障食品安全的同时扩大市场覆盖面，为行业发展提供了有利的条件。
2、互联网多元化营销助力预制菜快速传播
由于网络营销具有多样化的特点，预制菜企业多以互联网营销为主，通过直播、种草、社群等方式营销传播预制菜产品及品牌信息，消费者通过网络快速触达预制菜产品信息。
各大品牌注重快速迭代产品，研发了麻辣小龙虾、惠灵顿牛排等产品，消费者可以在家便可以省时省力的烹饪各地美食。
预计随着互联网营销的渗透，互联网多元化营销将加速预制菜的传播，推动预制菜整个行业快速发展。
、团餐市场需求为预制菜行业注入新活力
年团餐市场规模达1.19万亿元，占整体餐饮行业约0%的市场份额，同比增长5%。
年中国团餐市场份额和市场规模都将再创新高，市场规模超1.8万亿元，远超餐饮行业整体增速。
预计5年团餐市场规模将突破万亿。在团餐领域，预制菜大有可为，不仅能够解决新品研发，菜品更替，还能够降低生产成本。
行业需求爆发，以下5大企业未来可期
1、味知香
公司为行业领先的半成品菜生产企业之一，建立了以“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。
2、安井食品
旗下预制菜品牌“冻品先生”正积极通过加盟模式扩张，充分利用原有经销商资源，并以加盟店形式直面C端，促进了安井线下品牌宣传及在C端消费人群的渗透力。
、得利斯
近年来公司在冷却肉、低温肉制品等基础上，拓展了牛肉系列产品、速冻米面产品、预制菜产品相关业务，产品结构不断完善。
4、福成股份
经过多年深耕食品领域，公司推出了牛排系列产品、方便菜肴系列产品、餐饮预制食材系列产品等上百余种产品，产品深受消费者喜爱，产品覆盖北京、华北、华东、华南等地区，形成了显著的规模效应。
5、春雪食品
公司目前的鸡肉调理品已经属于预制菜的范畴，下一步产品研发将会进一步清晰朝向预制菜。
接下来的方向：
在圈里布局的：9月份逆势上涨94.7%的彩虹集团，11月的中农联合吃了67%，特一药业吃了95%，12月全聚德吃了91%，安妮股份吃肉76%，1月份虽然没有转到大牛，但是总体也是吃肉的，对于今年，我个人是比较看好的。
近期我又甄选出一只低位中线标的：
①属于当前的热点板块，曾经的大牛股之一；
②底部倍量，已经强势突破上方压力位；
③目前股价略微下调，主力资金却在流入，即将吸筹完毕。
这里不方便，就不多说了，评论区交流吧。
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