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从供应链视角,解码西式预制菜为何仍是蓝海

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从年至今,预制菜市场的融资与之前发生了巨大变化,不再是一味的“中国味”,主打西式预制菜定位的品牌开始崭露头角。

比如西式预制菜供应链企业利和味道年完成D轮融资,发力打造旗下的预制菜品牌“朕宅”,并在年围绕家庭场景推出美式芝士牛肉卷、英国惠灵顿牛排、日式蒲烧鳗鱼等产品;年7月完成天使轮融资的花花食界,主打西式预制菜,产品中包括泰餐、意餐、日料和创意西餐,同时还进行了进一步品类渗透,产品系列涵盖了西餐的头盘、汤品、主菜、主食、酱料等几大类。

除此之外,近年来还诞生了美享时刻等主打西式预制菜的新品牌,大希地、小牛凯西等也渐入佳境。

在市场竞争火热,同质化日趋严重的预制菜市场,西式预制菜赛道俨然已经开始兴起,正逐渐成为预制菜市场的新机会,受到资本


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