惠灵顿牛排
惠灵顿牛排是一道西餐名菜。它采用上好的菲力牛排，加上一层鹅肝酱、蘑菇泥以及火腿片，再用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟而成。
通常，这只有在星厨级别的西餐厅才能品尝，价位也是几百到上千不等。但现在，只要花上58元，便能在贵阳一尝惠灵顿牛排包。
位于贵阳市小十字的惠诚江湖饼行
近日，记者在贵阳小十字一家面包店发现，一款名为“惠灵顿牛排包”的产品被摆放于C位，销售火热，不少市民更是慕名前来购买。
走近一看，原来，这家是贵阳老品牌“惠诚滋知”于年底推出的概念店——“贵阳惠诚江湖饼行”。该店店员郭先生告诉记者，伴随着新店上市，“惠灵顿牛排包”也作为招牌产品成了店里的“流量明星”。
惠诚江湖饼行内售卖的惠灵顿牛排包
“我们在今年1月17日上新了‘惠灵顿牛排包’，每天售卖大概在个，每个面包克左右，光肉就占克。目前，只有省医和小十字两家惠诚江湖店有卖。”
他说，为了保证老少皆宜，惠诚在肉质的烹饪熟度上基本为全熟。拳头大块的牛菲力，搭配法式鹅肝和法国蘑菇、黑松露，均是新鲜食材现点现做。
店员正在切惠灵顿牛排包
从外观来看，厚实的牛肉被烤制焦黄的酥皮牢牢包裹。趁着热气将惠灵顿牛排切开，内里蕴藏的柔软肉质鲜嫩无比，蘑菇、松露和牛排的香气融为一体，咀嚼的欲望，瞬间在唇齿间迸开。
厚切一块入口，肉汁在口中爆开，蘑菇和黑松露的鲜美四溢其中，霸道地侵占舌尖，久久挥散不去。
惠诚江湖饼行售卖的惠灵顿牛排包
“58元吃惠灵顿牛排！没想到月入几千的自己就能实现‘惠灵顿自由’！”一位顾客兴奋地说，实在是太满足了，如此亲民的价格，惠灵顿牛排以后是想吃就吃。
贵州日报天眼新闻记者
周雅萌庞博
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编辑曾田
编审田旻佳杨韬
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