最为一个集追剧和觅食为一身的人看一部电视就想去一个地方旅游吃东西,常常因为追剧肚子饿,大概也是没谁了。不得不感叹中国文化的博大精深,物产丰富。古装剧中精致的糕点和典雅的摆盘,现代剧中考究的烹饪,行云流水的手法,直叫人生吞一头牛。
一、惠灵顿牛排
惠灵顿牛排是牛排制作的一道家常菜。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
二、黯然销魂饭
这其实就是一道再普通不过的荷包蛋叉烧饭,但是星爷端上来的那一刻我仿佛闻到了扑面而来的香气,那一块块码放整齐的叉烧想想就下饭啊。
三蚵仔煎
小时候想吃蚵仔煎想去台湾,后来这个小吃成了美食节,庙会的座上宾,随处可见,想吃就吃,蚵仔煎选用新鲜的蚵仔还有番薯粉调配,只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆以适当比例加水勾芡后,加入韭菜,做出的成品口感就能又黏又Q,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,做最完美的搭配。
四、藕粉挂花糕
《甄嬛传》里眉姐姐爱吃的藕粉桂花糕,小编去杭州的时候特地找了一家老字号试试,冰冰凉凉,香甜爽口非常适合夏天。
五、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称羊羹,陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
六、油茶麻花
油茶麻花油茶麻花是陕西韩城的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
七、镜糕
甄糕醪糟是以糯米、红豆、枣、醪糟为主要原料烹制而成的一道传统特色美食。《那年花开月正圆》里孙俪爱吃的糕点。软糯可口,老少皆宜。
八、茄鲞
看了几遍红楼梦,每每看到刘姥姥进大观园这一回,关于各种美食的描述,叫人垂涎,刘姥姥吃了一口茄鲞直呼惊讶,普通人家哪里做得出这样的茄子。这个茄子的做法书里也有具体的描述:“你把四五月里的新茄包儿摘下来,把皮和穰子去尽,只要净肉,切成头发细的丝儿,晒干了,拿一只肥母鸡靠出老汤来,把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味,再拿出来晒干。如此九蒸九晒,必定晒脆了,盛在磁罐子里封严了。要吃时,拿出一碟子来,用炒的鸡瓜子一拌就是了。”
这道菜小编目前还没吃过,有吃过的欢迎留言告诉小编是什么味道。