葡萄酒应该是最具高洁情怀的酒了,时光褪去了原本的甜腻,焕发出酒液的原本味道。红酒也因此代表了优雅的品味,而人们也喜欢通过红酒,来表达自己的人生态度,沉淀过后的人生,才是完美的。
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葡萄酒的酿造过程就像是新生婴儿,每天都在酒窖里慢慢成长,直到被启瓶的那一天,她才被欣赏被赞美,而葡萄酒的历史又像是一位沧桑老人。目前已知最早的葡萄酒生产于多年前的波斯,年前,希腊人酿造出了初具现代风韵的葡萄酒,并于公元前6世纪传入法国、西欧、南欧、北非和莱茵河流域,15-16世纪葡萄酒已经遍布全球。
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葡萄酒及葡萄酒文化在法国达到它灿烂的顶峰,独特的酿造工艺、葡萄品种和产地条件,成为了世界各地葡萄酒的学习标杆,但每个地方的葡萄酒,也都有自己独特之处,南非葡萄酒,亦是如此。
有品酒大师对南非葡萄酒如是说:南非酒有点像法国波尔多葡萄酒(以口感柔和与稀薄微妙为特点)和加州或澳大利亚葡萄酒(以平易近人和成熟果味为特点)的混合体。它表达了南非葡萄酒有很多特点,汲取各地红酒的精华,集古今酿酒技艺之大成,这也许就是南非红酒的独特文化。
位于南非葡萄酒核心产区惠灵顿,有一家具有多年历史的酒庄——娜贝酒庄。它由简·洛伦茨家族建立于年,拥有悠久的历史,是南非葡萄酒发展的见证者,也是南非著名的精品酒庄,在欧洲市场尤其享有盛誉,是众多红酒爱好者的第一选择。
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娜贝酒庄的风景独树一帜,在充沛的阳光下,肥沃的土壤、错落有致的葡萄架,修剪整齐的草坪,波光潋滟的内湖,无不诉说着娜贝酒庄对卓越品质的追求和对美好生活的向往。
娜贝酒庄秉承着对大自然的尊敬和对卓越品质的追求,不断研究创新,使得产品日臻完美。酒庄全部采用源自法国的橡木桶,意大利的酿酒设备,以年时光积淀而成的酿酒技艺,造就了多款品质卓越、广受赞誉的红酒。资深酿酒师詹姆斯·麦肯齐酿造的雪山黑皮诺干红和白诗南干白,曾被选为年英国女王伊丽莎白二世“钻禧年”庆典用酒;干红,则一直被劳斯莱斯英国总部选作年会御用酒之一。在欧洲上流社会,娜贝酒庄的出品,一直是卓越品质保障,有口皆碑。
肥沃的土壤和孕育了优质的葡萄盛果,被来自大西洋的微风轻抚着,被明媚的阳光照耀着,这样集万千宠爱于一身的葡萄盛果酿就的世间美酒,在来自法国的橡木桶里发酵沉淀,经年流月,成就了源自南非娜贝酒庄的传奇佳酿。