惠灵顿牛排

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“好先生终于看完了，现在想想除了惠灵顿牛排，好像其他的都没记住似的，足以说明我是个吃货吧，嘿嘿，今天也来试试，做个山寨版的吧，本人不是啥米其林大厨，就是玩玩得了！”

食材明细主料

牛排适量

酥皮两块

菠菜适量

洋葱适量

培根适量

辅料

黑胡椒适量

盐适量

芥末适量

原味口味

烤工艺

半小时耗时

普通难度

惠灵顿牛排的做法步骤

1

厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿

2

蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎

3

炒锅放油，把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止

4

炒锅放油，大火煎牛排，两面各煎一分钟，锁住肉汁

5

保鲜膜铺上培根，铺上一层蔬菜泥

6

煎好的牛排抹上一层芥末

7

卷起来

8

用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻15分钟

9

酥皮擀平，包入牛排

10

用保鲜膜包好放入冰箱冷冻

11

我做了两块，放入烤盘，表面抹上一层鸡蛋液，烤箱度，烤30分钟

12

烤好的牛排冷却一会儿再切开

13

切好的牛排放上酱汁更好，我做了黑椒汁味道很棒

小窍门

无

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