佳兆业广场新开的C乔西餐
招牌居然是一块带套的牛排
我怀疑它在开车
但我没有证据！
1.戴套的牛排，我害羞了
带套的牛排，名字就叫C乔招牌焗牛排。你以为你看到的是一层酥皮面包？但其实它是牛排的套套！
想要见到它的庐山真面目，必须要像对待男朋友一样粗暴。套套是用酥皮面包做成的。把它对半切开，就会发现深藏在里面的牛排。
C乔招牌焗牛排灵感来自惠灵顿牛排。它与煎制的牛排不一样，要给它戴上一层套，放进焗炉里焗制。这样的好处就是制作出来的牛排更能锁住肉汁水份。
牛排精选澳洲谷饲牛中肉质最嫩的部分，在焗制的过程中，用野菌、培根增强了牛排的浓郁风味，肥美的牛排和酥脆的酥皮吃起来是两重不同口感。
所以即使拿去套套，只吃牛排也是一种享受。蘸上黑椒酱刺激味蕾，大块吃下去也不会觉得很腻。
同时酥皮也能单拎出来吃，经过焗制的酥皮金黄澄亮，用手轻轻一摸都能摸到掉渣，掰开它能感受十分酥脆。
2.吃西餐，推荐吃这些
除了C乔招牌焗牛排，性价比最高最值得推荐的就是这份香煎丹佛牛扒。它选自牛前胸肋骨下方部位，脂肪分布比较均匀，吃起来肉质更加软嫩。
有洋葱汁、红酒汁和黑椒汁3种选择，这次我选了风味十足的洋葱汁，利落把它淋上牛扒上，光这样看就食欲大增。
除了牛扒还有鸡扒可以选择。选取鸡腿部分，鸡肉肉质嫩滑，比起普通的鸡腿扒大块很多，良心出品。
鸡皮煎得焦脆，相信我，就连不喜欢吃鸡皮的人也能吃的很满足。
这款披萨在国外可是很受欢迎的~薄脆皮为底，小番茄切片烤制，吃起来酸酸甜甜，很开胃。
南瓜汤没有添加任何东西（淡奶油、牛奶），南瓜味很醇厚。俄式蔬菜汤喝起来很可口，酸酸甜甜的，里面还藏了火腿。
3.骗人甜品，最适合下午茶
店里还有一个开放式水吧，里面藏着各种“水果”甜品，做得很逼真，每次路过都能被它们骗到。
直到把它切开才露出真面目。脆皮的外层包裹着柔软的慕斯，夹心酸甜的味道也很像橙子。
圆鼓鼓的苹果小姐吃起来却没有苹果味，苹果里面是淡淡的奶油，入口梳化，甜度刚好。
樱桃慕斯蛋糕口感很丰富，松软的慕斯，吃完少女心都要被勾走啦。
甜品跟这杯樱花落更搭，苏打的味道很清新，喝之前记得要搅拌一下~
4.分分钟出大片
走进C乔西餐给人的第一感觉就是很舒服。天花板做了空间延展设计，从视觉上看餐厅更加明亮宽敞，随便找个角落，造型一凹，分分钟出大片。
老板Joe在西餐行业上经验很丰富，在C乔除了能享受品质的出品，更想让大家来到这有家的感觉。就像它的Slogan般：“生活本该有滋有味。”
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