虾仁流黄蛋炒饭
食材：虾仁米饭鸡蛋料酒猪油酱油白糖大葱水盐
1.虾仁挑去虾线，用盐、料酒抓匀腌制；
2.将白糖、酱油、水，倒入碗中搅匀，制作碗汁；
3.热锅倒入猪油，加入大葱、虾仁，炒至虾仁变色倒入碗汁；
4.翻炒入味，将虾仁盛出。用余油炒米饭；
5.起锅凉油，加入鸡蛋，煎至一面金黄即可。
惠灵顿牛排
食材：牛排火腿口蘑酥皮洋葱鸡蛋红酒桂皮白糖百里香金巴伦酱黑胡椒粉大藏芥末盐油
1.牛排用盐、黑胡椒腌制，再放入锅中煎至焦黄；
2.口蘑切片，洋葱切丁，
3.起锅少油，放入洋葱、口蘑、百里香、盐、胡椒粉、翻炒；
4.翻炒盛出后打碎，铺在火腿上备用；
5.牛肉放凉后，抹上一层大藏芥末；
6.再放入火腿之上，卷成圆状，放入冰箱里5-10分钟；
7.红酒、金巴伦酱、桂皮、白糖，熬制10-15分；
8.牛肉拿出，再包裹一层酥皮，抹上一层蛋黄；
9.放入烤箱中，度烤制25-30分钟（需提前10分钟预热烤箱）即可。
今晚17:59分央视财经频道
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