各位吃货小宝贝们
要达到美食老餮的更高境界
除了懂吃
还要懂你吃的东西怎么来
才能比其他吃货一族们高出好几层的逼格
别说阿歪不告诉你
接下来是拿起小本本记笔记的时候了
01
惠灵顿
牛排
起源:据传滑铁卢战役中击败拿破仑的战地英雄惠灵顿公爵尤其喜欢这道菜，人们为了纪念他把这道菜命名为“惠灵顿牛排”。划重点划重点，这和新西兰的首都惠灵顿城没有几毛钱关系。
SEEU西柚现代西餐
图源：
阿矿Acon在西餐的牛排制作排行榜中惠灵顿是属于最考究厨艺、难度最大的一道，因此做这道菜品的商家很少，而福州做惠灵顿牛排最为出名的就是这家。可以看到菲力牛排泛着好看的粉红以中心晕散开，周围被蘑菇酱和火腿片包围着，再往外就是一层香脆的酥皮做围合。用手中的牛排刀装逼优雅地切上一块，鲜嫩多汁的牛排，浓郁的蘑菇酱，还有蛋奶酥皮的香浓在口中越发层次分明。
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